+375 29 636 63 26
+375 17 273 38 33

Смесь сухая хлебопекарная "Ячменная"

Смесь сухая хлебопекарная "Ячменная"

Применяется при производстве пшеничных и ржано-пшеничных изделий в качестве осахаривающей составляющей заварки и улучшителя мякиша хлеба. Придает дополнительный ячменный аромат готовому изделию. Может вноситься непосредственно в тесто. С о с т а в с м е с и: Солод неферментированный Мука ячменная текстурированная Мука пшеничная текстурированная Эмульгатор Ферменты Р е к о м е н д у е м а я д о з и р о в к а: 3-8% от общей массы всей рецептурной муки С р о к х р а н е н и я: 12 месяцев У п а к о в к а: пропиленовые мешки по 25 кг Пищевая ценность 100 гр. изделия: Белки - 12,4 гр. Жиры – 2,6 гр. Углеводы – 78,0 гр. Энергетическая ценность – 197 Ккал. В л а ж н о с т ь - не более 14,5%