Смесь сухая хлебопекарная "Гречневая"

Ярко окрашивает цвет корки и придает мякишу запах гречихи. Благодаря повышенной водопоглощающей способности, удлиняет срок хранения и увеличивает выход готовых изделий.

Состав смеси:

:Мука гречишная текстурированная

Ферменты

Рекомендованная дозировка: 1-5% от общей массы всей рецептурной муки

Срок хранения:12 месяцев

Упаковка: пропиленовые мешки по 25 кг

Пищевая ценность 100 г изделия:

Белки - 14,1 г

Жиры - 1,2 г

Углеводы - 73,9 г

Пищевые волокна -14,0 г

Энергетическая ценность - 209 ккал.

Влажность  - не более 14,5 %