Смесь сухая хлебопекарная "Овсяная"

Затемняет мякиш, придает ему нежный аромат овсяной муки, ярко окрашивает цвет корки и увеличивает выход готовых изделий. Смесь может использоваться для обогащения хлебных изделий пищевыми волокнами.

Состав смеси: Мука овсяная текстурированная Ферменты

Рекомендованная дозировка:: 1-5% от общей массы всей рецептурной муки

Срок хранения: 12 месяцев Упаковка: пропиленовые мешки по 25 кг

Пищевая ценность 100 гр. изделия: Белки - 14,1 гр. Жиры - 1,2 гр. Углеводы - 73,9 гр. Пищевые волокна -12,0 гр. Энергетическая ценность - 209 Ккал.

Влажность - не более 14,5%