Смесь сухая хлебопекарная "Солодовая улучшенная"

Применяется для обогащения изделий пищевыми волокнами. Затемняя мякиш, придает ему желтовато-золотистый оттенок, а так же нежно-солодовый аромат. Благодаря повышенной водопоглатительной способности удлиняет срок хранения и увеличивает выход готовых изделий. С о с т а в с м е с и: Солод ферментированный Клетчатка растительная Фермент амилазы. Р е к о м е н д у е м а я д о з и р о в к а 3-16 % от массы всей рецептурной муки. С р о к х р а н е н и я - 12 месяцев. У п а к о в к а: полипропиленовые мешки по 25 кг. Пищевая ценность 100 г изделия: Белки - 9,8 гр. Жиры - 0,6 гр. Углеводы - 54,2 гр. Пищевые волокна - 15, 9 гр. Энергетическая ценность - 96 Ккал. В л а ж н о с т ь - не более 14,5%