Смесь сухая хлебопекарная "Ячменная новая"

Смесь используется как «улучшитель-закислитель» при ускоренном тестоведении при выпечке ржано- пшеничных изделий. При производстве заварных хлебов улучшает вкусо-ароматические свойства готовых изделий. С о с т а в с м е с и: Мука текстурированная ячменная Лимонная кислота Эмульгатор Аскорбиновая кислота Ферменты Р е к о м е н д у е м а я д о з и р о в к а: 3-8% к массе муки С р о к х р а н е н и я: 12 месяцев У п а к о в к а: пропиленовые мешки по 25кг. Пищевая ценность 100 гр. изделия: Белки-12,4 гр. Жиры-2,3 гр. Углеводы-78 гр. Энергетическая ценность-197Ккал. В л а ж н о с т ь - не более 14,5%