Смесь сухая хлебопекарная "Солодовая-4"

Применяется при производстве пшеничных и ржано-пшеничных изделий в качестве затемнителя мякиша и получения солодового аромата готового изделия. С о с т а в с м е с и: Солод ржаной ферментированный Солод ржаной неферментированный Эмульгатор Ферменты Р е к о м е н д у е м а я д о з и р о в к а: 1-8% от массы всей рецептурной муки. С р о к х р а н е н и я – 12 месяцев У п а к о в к а: пропиленовые мешки по 25кг. Пищевая ценность 100гр. изделия: Белки – 9,5гр. Жиры – 2,2 гр. Углеводы – 52,3 гр. Энергетическая ценность – 96 Ккал. В л а ж н о с т ь п р о д у к т а - не более 14,5%.