Смесь сухая хлебопекарная "Овсяная"

Затемняет мякиш, придает ему нежный аромат овсяной муки, ярко окрашивает цвет корки и увеличивает выход готовых изделий.

Смесь может использоваться  для обогащения хлебных изделий пищевыми волокнами.

Состав смеси:

Мука овсяная текстурированная

Ферменты

Рекомендованная дозировка:: 1-5% от общей массы всей рецептурной муки

Срок хранения: 12 месяцев

Упаковка: пропиленовые мешки по 25 кг

Пищевая ценность 100 гр. изделия:

Белки - 14,1 гр.

Жиры - 1,2 гр.

Углеводы - 73,9 гр.

Пищевые волокна -12,0 гр.

Энергетическая ценность - 209 Ккал.

Влажность - не более 14,5%