Смесь сухая хлебопекарная "Солодовая"

Применяется при производстве пшеничных и ржано-пшеничных изделий в качестве затемнителя мякиша и получения солодового аромата готового изделия С о с т а в с м е с и: Солод ферментированный Солод неферментированный Мука солодовая текстурированная Эмульгатор Ферменты Р е к о м е н д у е м а я д о з и р о в к а: 1-8% от общей массы всей рецептурной муки С р о к х р а н е н и я: 12 месяцев У п а к о в к а: пропиленовые мешки по 25 кг Пищевая ценность 100 гр. изделия: Белки – 10,6 гр. Жиры – 2,0 гр. Углеводы – 75,0 гр. Энергетическая ценность – 204 ккал. В л а ж н о с т ь - не более 14,5%